Tradição à mesa: Cardápio Caiçara é destaque nas escolas de Ilhabela nos 220 anos da cidade

Para marcar de forma especial os 220 anos de Ilhabela, a Prefeitura, por meio da Secretaria de Educação e do Setor de Alimentação Escolar, preparou uma iniciativa que valoriza a cultura e a tradição local: o Cardápio Caiçara.

Durante a semana do aniversário da cidade, os alunos da rede municipal terão a oportunidade de saborear pratos típicos que fazem parte da história e identidade do povo ilhabelense. Entre os pratos selecionados estão o Cozido Caiçara (com carne em cubos, abóbora e batata-doce), o Azul Marinho (tradicional peixe com banana verde), o Vento do Padre (frango desfiado com milho verde) e o Escondidinho Arrelá (preparado com carne seca e fubá). As refeições ainda serão acompanhadas por arroz, feijão, saladas variadas e frutas frescas, garantindo equilíbrio nutricional aliado ao resgate cultural.

Segundo a Secretaria de Educação de Ilhabela, a proposta vai além da alimentação: é também uma forma de valorizar a tradição caiçara, aproximando os estudantes da culinária típica de Ilhabela e fortalecendo o sentimento de pertencimento.

“A celebração dos 220 anos de Ilhabela é um momento especial para toda a nossa comunidade, e levar essa comemoração para dentro das escolas, através do Cardápio Caiçara, reforça a importância de valorizar a nossa identidade cultural. A alimentação escolar também pode ser um instrumento de educação, de preservação das tradições e de fortalecimento dos laços com a história do nosso povo”, disse o secretário adjunto de Educação, Professor Diego Serena.

A iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura em promover uma alimentação saudável, ao mesmo tempo em que valoriza a cultura e os costumes locais. “Trazer o Cardápio Caiçara para nossas escolas é um gesto de respeito à história da cidade e de incentivo para que nossas crianças conheçam e se orgulhem de suas raízes”, afirmou o Prefeito de Ilhabela, Toninho Colucci.