Vigésima edição do “Caraguá a Gosto” destaca ‘origens’ e traz novidades para surpreender público
Caraguatatuba vive a expectativa de receber mais uma edição do “Caraguá a Gosto”, desta vez com o tema ‘Origens’. A cerimônia de abertura do festival está marcada para o dia 31 de julho, às 20h, no Complexo Turístico do Camaroeiro.
O maior festival gastronômico do Litoral Norte segue de 1º de agosto ao dia 31 do mesmo mês. As premiações e encerramento serão no dia 8 de setembro.
Durante o período, a cidade vivencia uma programação gastronômica diversificada, com atividades culturais e turísticas, sempre voltadas para o fortalecimento da identidade local.
O evento chega repaginado, com uma proposta ainda mais conectada com o público e o mercado gastronômico. Diferente das edições anteriores, os 48 estabelecimentos participantes puderam inscrever apenas um prato e optar por uma das cinco categorias disponíveis – À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas. A intenção é valorizar a criatividade dos chefs e a qualidade do serviço, em vez da quantidade de opções. Com o formato mais enxuto, a expectativa é proporcionar pratos mais elaborados e uma experiência marcante para o público.
Outra novidade é a categoria “À la carte”, que prevê sempre uma entrada antes do prato principal, o que reforça a proposta de uma refeição completa e uma vivência mais sofisticada e prazerosa.
A votação do público também é parte significativa do “Caraguá a Gosto”. Este ano, o sistema será digital, o que garante mais transparência no processo e agilidade na apuração dos votos.
E as novidades continuam para os consumidores. Aqueles que votarem vão concorrer à chance de se tornar um dos primeiros hóspedes do Hampton by Hilton, o primeiro hotel internacional da cidade, com sorteio de diárias durante o evento.
Além disso, a realização do festival também envolve investimentos na qualificação dos profissionais e estabelecimentos. Às vésperas da abertura, os empreendimentos receberam capacitação promovida pela Secretaria de Governo, por meio do Sebrae, com foco em gestão, atendimento e boas práticas gastronômicas.
Para os chefs, o incentivo vai além do reconhecimento. Os melhores avaliados de cada categoria ao fim do evento serão contemplados com uma bolsa de estudos em Gastronomia pela Unicesumar — um investimento direto na qualificação profissional.
E como é tradição no “Caraguá a Gosto”, a gastronomia se mistura à cultura e ao entretenimento. Durante os dias do festival, a cidade vai receber intervenções artísticas em praças, ruas e nos próprios restaurantes, para apreciação de moradores e turistas.
Confira os estabelecimentos participantes
À La Carte
Aloha Bistrô da Praia
Bistrô Zen
Cantinetta Zanfredo
Espeticho
Fulô da Praia Bistrô
Gamboa
Giardinetto Trattoria
Mar e Brasa
Marujo Gastro Bar
Nagahashi Asian Food
Restaurante Caiçaras
Restaurante Golfinho
Restaurante Japa Prainha
Restaurante Mar e Terra
Restaurante Ostra e Ouriço
Siri Jack Bar Restaurante e Diversão
Skina Chicken
Lanches Artesanais
Atlântic Burguer
Cachorrão do Claudião
Espeticho Hamburgueria e Choperia
FC Burger
Guará Burger
Kadu Lanches
O Hamburguer de Caraguá
O Quintal Espaço da Familia
Trick’s Burguer
Pizzas
Felicità Pizzeria e Cuccina Artigianale
Garage Steakhouse
Marcos do Pão
O Casarão Chopperia
Pizzaria Japa Pizza
Porções
Bar’ba Negra Comida de Rua
Batatuba Batataria
Gama Restaurante
O Container
Quiosque Sol e Cia Martin de Sá
Rock Bar
Santas Empório e Vinhos
Sobremesas
Açaí Mix JCR
Casa Major – Major Rooftop
Chilili Doceria
Chocolateria Brasileira
Dubi Café Confeitaria & Gelateria
Gelateria Dom di Latte
Góes Ice Roll – Sorvete Tailandês
La Costa Café
Miatto Gelateria
Sorveteria Sergio